Práctica 3

      Práctica 3     

Introducción

Los hongos microscópicos son beneficios ya que tiene una gran importancia en la cadena alimentaria, ellos se encargan de descomponer la materia vegetal muerta de este modo reciclan elementos vitales. Son los principales des componedores de partes duras de las plantas, lo que permite la digestión para los animales. Contribuyen a la absorción de minerales y agua para las plantas a través de sus raíces.

Hongos filamentosos como los mohos y hongos carnosos. Presentan filamentos largos de células unidas y se denominan hifas, casi todas las hifas de los hongos presentan tabiques que las dividen en unidades separadas.

Levaduras. Son hongos unicelulares no filamentosos con una forma esférica u uval típica. Se encuentran ampliamente distribuidas en la naturaleza. Las levaduras se dividen de forma irregular, pueden formar hasta 24 células hijas por brote, algunas células hijas no pueden separarse y forman cadenas cortas llamadas seudohifas, también existen las levaduras de fisión que se dividen uniformemente para dar origen a dos células nuevas. Las levaduras pueden crecer como anaerobios facultativos y sobreviven a diversos ambientes. En presencia de oxigeno realizan la respiración aeróbica para metabolizar hidratos de carbono a dióxido de carbono y agua; en ausencia de oxigeno fermentan los hidratos de carbono y producen etanol y agua.

Hongos dimorfos. Por lo regular este tipo de hongos se presenta en las patologías, muestran dimorfismo, es decir, dos formas de crecimiento, pueden desarrollarse como hongos filamentosos o levaduras.


Objetivo:
Observar en el microscopio microorganismos de muestras de pulque, tortilla y pan en descomposición 

Hipótesis:
Si nuestras muestras están en un proceso de descomposición  en el ambiente y han desarrollado hongos o levaduras, percibiremos a través del microscopio las diferentes formas que estos toman y sabremos diferenciar uno de otro

Desarrollo:

1. Como primer paso es esencial hacer uso de los guantes y el tapabocas para evitar el contacto directo con la muestra ( esta puede causar alergias).
2. Con un pedazo de cinta adhesiva tomar un poco de muestra directo de la tortilla y el pan (pegando este sobre la muestra).
3. Con una pipeta Pasteur colocar una gota de pulque en el portaobjetos.
4. Pegar la cinta en el portaobjetos y colocarlo en la platina del microscopio. Colocar el cubreobjetos sobre la gota de pulque y poner la muestra en el microscopio.
5. Enfocar el microscopio y observar la muestra a 10x y 40x. Identificar las características que tienen.

Análisis de resultados:
 

Al observar a través del primer objetivo el cual fue 10x logramos percibir el contorno y la forma esférica que tienen los microorganismos de nuestra muestra, en el 40x s

e observa con mayor detenimiento lo que contienen ya que en este objetivo se perciben mas detalles de estos hongos. presentan en el pan y tortilla para realizar el reciclaje de elementos vitales y descomponer la materia natural.

   
Bibliografía
Tortora, Gerard J. Introducción a la microbiología. Ed. Médica Panamericana. pp. 344 - 347